Critères d’acceptation des échantillons
Analyses de composition
- volume minimum: 30 ml
- conservateur autorisé : Bronopol (sauf pour les analyses de mouillage et point de congélation)
Analyses microbiologiques
- flacons stériles ou sachets (échantillons solides)
- volume : 60 ml
- pas de conservateur
- acheminement entre 0°C et 4°C
- absence de sang et de souillures dans le lait = lait blanc
